A continuación expongo el proceso de análisis y rediseño de una de las mesas del restaurante, y el proceso que se desarrolla desde el momento en el que llega el cliente, hasta que es atendido y finalmente servido. También presento mi  reflexión sobre el proceso que he seguido en esta actividad.

En mi proyecto de rediseño, seguí el proceso de diseño propuesto por J.C. Jones, que incluye análisis, síntesis y evaluación.

En la etapa de análisis, investigué y recopilé información sobre la actividad, los usuarios y los objetivos del diseño. También realicé observaciones y entrevistas para comprender las necesidades y preferencias de los usuarios. Utilicé esta información para identificar los problemas y oportunidades de diseño, los cuales consisten principalmente en dos problemas principales: La mesa con su pesada estructura y soporte dificultaban su uso por personas con movilidad reducida, y la demora en el servicio debido al tiempo que requiere el camarero para la presentación del menú y la toma de órdenes. Estos problemas afectaban la comodidad de los usuarios y la eficiencia del servicio.

A continuación, pasé a la etapa de síntesis, donde generé ideas y soluciones. Utilicé técnicas de diseño, como dibujos y bocetos, para visualizar las ideas y desarrollar conceptos de diseño. También utilicé maquetas a escala para experimentar y evaluar las soluciones propuestas en términos de funcionalidad, ergonomía y usabilidad.

Finalmente, llegué a la etapa de evaluación, donde revisé y refiné las soluciones propuestas en base a la retroalimentación con los clientes y los camareros. Utilicé las maquetas como herramienta de evaluación para identificar posibles problemas y limitaciones, y mejorar el diseño de manera iterativa.

Las mejoras planteadas en el rediseño han sido las siguientes: 

• Soporte ligero con ruedas: Se sustituyó el soporte de hierro pesado por un soporte ligero con ruedas que permite mover la mesa con facilidad, lo que facilita su manipulación por personas con movilidad reducida.
• Regulación de altura y bloqueo de ruedas: Se añadieron sistemas para regular fácilmente la altura de la mesa y un sencillo bloqueo de las ruedas, lo que permite adaptarla a diferentes necesidades de los usuarios y asegurar su estabilidad durante su uso.
• Código QR para el menú: Se incorporó un código QR en la mesa para que los clientes puedan acceder al menú del restaurante y ver las opciones de platos y bebidas disponibles de forma rápida y sencilla, sin tener que esperar al camarero.
• Pulsador de atención para los camareros: Se añadió un pulsador en la mesa para que los clientes puedan solicitar la atención del camarero de manera eficiente, agilizando el servicio y evitando viajes innecesarios del camarero para atender las necesidades de los clientes.

Durante el proceso de diseño, las maquetas fueron una herramienta clave, pues a medida que avancé en el proyecto, me di cuenta de que la creación de maquetas me ayudó a analizar mejor la actividad escogida y a entender la relación entre las tareas de manera más profunda. Me permitió ver cómo interactuaban los diferentes elementos del diseño, cómo afectaban a la ergonomía, la funcionalidad y la usabilidad de la mesa. También me ayudó a entender mejor los espacios y a identificar posibles problemas y limitaciones antes de la propuesta final.

En ocasiones, me encontré con dificultades para plasmar mis ideas en la maqueta de manera precisa, lo que afectó la calidad de los resultados. Además, en algunos momentos, tuve dudas sobre la elección de los materiales, la escala y los detalles técnicos de la maqueta, lo que requirió investigación adicional.

A continuación presento algunas fotografías del proceso, y de la maqueta. También un video Stop Motion en el que se puede ver la actividad con las mejoras planteadas.